炽热的牢笼

鸽子，少量的里脊肉，海参家里还有吗？”杜清洛边翻着食材，边把自己需要的告诉王伯。
    “哦，对了，还需要一些干无花果”
    “好的，一会就帮您准备齐全。”
    王伯的办事效率很高，很快杜清洛要的东西就全部准备好了。杜清洛将鸽子洗净，处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火。捞出鸽子、里脊肉，鸽子改刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下，这样能让汤汁更清澈。
    杜清洛的厨艺很好，处理食材起来动作很利落，王伯在一边看着，也满是赞许。