人也很熟练，这里当作他的卤菜大本营，倒是非常适合。
不如趁此机会，让江厂长看看他的实力。
众人边说边走，终于来到实验室，江厂长这才问道：
“不知道苏老师要做这卤菜，是以什么为基础，是猪肉，牛肉，还是鸡鸭，泡菜呢？”
“江子，把东西拿过来。”苏怀让杜江把那一袋子材料拿过来，哗啦啦倒在案板上。
江厂长与一众食品专家一看桌上的东西，都是眼睛瞪圆了，看着那一条条上面有疙瘩的怪东西，端详了半天，终于认出来了。
竟然是……鸭脖子？
仁娜也是美眸惊讶：“这鸭脖子都是磨碎了喂猪的，苏呆子你要把喂猪的东西做菜？你不是开玩笑吧。”
鸭脖子这里是骨连着细肉，嚼不烂，吃不动，菜场里卖时，都是剁了扔在一边，等人来收了喂猪，谁也没听过人吃鸭脖子……
苏怀淡淡地道：“我们华夏菜，领先于他国烹饪技艺最大的一点在于，我们做的都是那些看起来不好吃，甚至不能吃的低级材料，这样既可以避免浪费，可以让普通人都可以品尝到这种美味。”
老外做什么金枪鱼，鱼子酱，鹅肝，各个当宝贝，其实谁又能平时吃到呢？
再好的菜肴，价格昂贵就只能是当作奢侈品，给有钱人装阔罢了。
何况，这些山珍海味怎么做都好吃，算什么厨艺？
对于苏怀这种吃货来说，厨艺的最高境界，就是化腐朽为神奇，这鸭脖子就是最好的证明。
苏怀也能理解他们为什么觉得他做鸭脖子荒唐。
别说是这里的中餐失传了，就算原本时空，
第二百三十六章 竟然是鸭脖子？(3/4)