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田园乞丐婆

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【143】意外惊喜
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城里买不到?”就像好些日子以前她曾提过的有一种新的吃食莲城那边的环境适合,他们这边却很难弄到食材一样。
    从有害喜反应开始秦霜对鱼的腥味就很受不了,还有其他荤菜味道重的也闻不了,可孕妇多吃鱼对孩子好啊!所以每顿饭必然都会有一道鱼料理,或者是清炖鱼汤,或者是味道比较清淡的清蒸鱼之类,可每次秦霜吃鱼都非常艰难,吃点就吐,再吃还吐!
    清炖鱼汤还能喝上两口,要是做水煮鱼的话吃的最多,可水煮鱼太辣对她现在的身体也没太多好处,做的不辣了又不好吃,在这方面阿辰也着实很是苦恼。
    难得她主动提起想吃和鱼有关的吃食,必须让她吃到啊!
    秦霜摇摇头,“讲究当然有,食材我们庄里的池塘也完全能提供,这种浓香的辣鱼汤面用的鱼汤其实并不局限与某一种鱼,局限了味道也没那么香了,准确点说,这鱼汤本就是杂鱼汤,味道最正的是从海里捞的各种海鱼,但我们是在内陆,不靠海,所以用池塘里的那些鱼也可以。鲫鱼,草鱼,鲤鱼的能捞到的都捞一些,种类越多味道越香浓,把鱼处理干净以后一股脑儿的都放到大锅里熬煮,要煮上一天一夜才行。”
    “一天一夜?”阿辰咋舌,“怎么需要那么久!”难怪说最快明天才能吃得到,就算现在抓,马上开始熬煮,也要明天晚上才能吃吧?
    “当然是为了让鱼汤更浓郁,让鱼肉彻底被熬烂,让鱼肉的美味和汤彻底融在一起,等香浓的鱼汤做好再往里放辣椒粉,胡椒,茴香等等的配料,再把面粉焯一下放进调好味的鱼汤里,那滋味——!”秦霜回忆着从前吃过的辣鱼汤面,越想越馋,口水都快流出来了。


【143】意外惊喜(6/15)
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