到了古代去种田 作者:懒语
第09章 合作
“这些素斋宴有几道菜呢？没有想到看似鸡鸭鱼肉，实际上都是素材做的呀。”莫丞相感叹，今天又长见识了。
“只要是素材，怎么做都可以，倒是没有什么固定的模式。但是一般来讲都是要讲究四四到底的配菜方式，如果配合适当的话任何素材都可以做菜，今天上桌的有三十多道菜。”晚渝解释。
“那么这个好看的花花绿绿的菜叫什么？”宁路指着桌子上的一盘菜问。
晚渝顺着他的指尖望过去，笑着说，“那叫异味卷果。是用果肉、枣泥、山药、蜂蜜、饴糖、桂花等材料做成的。先用油皮卷好蒸炸，再放入蜜中浸，上盘时放入红绿糕丝等就可以了。”她见大家都听得认真，正好可以为自己今后的产品多打一些广告，“其实，光用豆腐就可以做出上百种的菜出来。”
“豆腐菜，能做出那么多种？”安王爷惊呼，每天他只管吃，还真不知道豆腐可以做出那么多种的吃法出来。
“请问施主，那火腿和鸡就是用豆腐做成的吗？”悟禅问。
“大师厉害，不错，今天上桌的菜有十来盘都用到了豆腐。”晚渝点头赞许。
很多菜里都有豆腐，他们怎么吃不出来豆腐味呢？
“你们用得油好像也不同？”袁野略一思索说。
“不错。现在苏记在世面上推出的是菜籽油，而我们今天用得有大豆油、花生油、瓜子油，甚至有玉米油和调和油。”晚渝暗喜能看到大家吃惊的样子。
光油就有那么多种呀？太傅等人又长见识了。
“今后我们府也要这些
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