张氏有些笨手笨脚的，鱼肉片片出来虽然也成片，却没有的云朵片的大，薄。
鱼处理好，那边聂梅刷了锅，把火点着。
先把鱼头和鱼骨炖了鱼汤，用鱼汤做成水煮鱼肉片。
东西放多少，都是云朵看着让放的。等水煮鱼做好，也差不多，红红的油汤，白嫩嫩的鱼肉片。
甘氏拿了筷子尝一下，却没有云朵做出来的那个味儿好，“味儿差了一点。”
聂兰拿了筷子递给云朵，“你尝尝。”
张氏也紧张的看着，等着云朵品评。
云朵拿筷子在盆里夹了鱼肉片，跟她说鱼肉要片成多厚多薄的，鱼头和鱼骨熬汤要熬多长时间，往锅里下鱼肉片要怎样下，才能让所有的鱼肉片受热均匀，同样鲜嫩。她没有尝，“再杀一条来，再试。”
“啊？这已经试了一条了。”张氏看着一盆子的鱼，这就够晚上吃的了。再试一条，还不又浪费一条鱼。
“做成这个样子还不能卖。”云朵指了指盆子里的水煮鱼，把筷子放下。
张氏看她连尝尝都不尝一下，很是失落，难道光闻闻味儿就知道难吃了吗？
“大嫂就再试一条吧！要学会了，云朵这两天才能歇歇啊！她还是个孩子，这样一天天半夜里起来做鱼，估摸着也是累着了，这次才病的那么严重。”柳氏觉得她已经会了，不过自己没试过手，好像还有啥诀窍没有学到。
张氏就又杀了一条鱼，这次很是仔细，完全按照云朵的要求去做的。
虽然她做了几十年饭，但毕竟和云朵这个专业训练过的不能比，那鱼肉片还是片不好，做的鱼口味还是差那么一点。
第055章：愤怒(14/19)