包上馅之后的饺子了!
馅盘好,面和好,剩下包就简单多了,在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。
不管怎么样做,都是图个吉利,小米自然也依葫芦画瓢,将能想到的如意和甜美都包进了漂亮的饺子里。
接着又炒了宫保鸡丁、麻婆豆腐、梅菜扣肉、孜然羊肉,最后再配上一道江米糯米丸汤羹,大年初一的午饭就做好了。
米小勇直到这一刻才看清楚桌上的饺子竟然是带色的,就连那形状也比之前见到过的漂亮万分,看起来就像是画似得,让他有些不知道从何下手。
见状,小米不由好笑的瞪了他一眼:“昨晚儿上吃的时候也没见你这般矜持啊?怎么只顾着看啊,吃啊!”
“咱们昨天晚上包的饺子就是彩色的?”为什么他没看到?
“你只顾着玩儿了,怎么会注意到这些,更何况,昨晚上你们吃的可都是自个儿包的!”幸亏他们的皮擀的好,不然早就破皮了。
一旁的陈氏也帮腔道:“昨晚上没瞧清楚,现在可要看清楚了啊,而且米儿也说了,咱们那种吃法不地道,喏,看到你们旁边放的小碟子了吗?桌子上有醋、辣椒油,喜欢的可以放一点,用醋蘸着吃,味道会更好!”
“对对,来,下面我正式介绍一下这里的饺子口味儿,虽然昨天包的时候你们也问过了,但是呢,这包
v123章 春年饺子,冷眼(2/10)