初五开始营业。
这样大家都有空回家过年了。
这些日子,许惊云也没事儿干,每天醒来也不着急起来做饭了,或者抱着儿子夸儿子,或者给小舅子李山竹讲县试可能遇到的题目。
李山竹是年三十回家里去的,他说过几日再来,李月季答应了,还让他带了一些孝敬父母的吃食回去。
今天年二十五,还要磨豆腐。
因为冬天里磨豆子容易冻,磨盘之间有了豆汁儿就会结冰,那上下磨盘肯定会打滑,之后就是做摸不出豆汁的无用功了。
李月季本来想亲自磨豆腐,但是许惊云心疼她,他说让他来磨豆腐就好了。
于是李月季马上去土灶房弄了热开水来,见许惊云站着,她忙舀了一瓢热水过去。
许惊云笑呵呵的灌了几口热水,让身子没那么僵硬。然后拿起推碾子跟磨石用的木杖,开始磨豆子了。
看似是没技术的体力活儿,可这眼劲儿不够的还真不行。
这不他一边推,还时不时的从磨边儿的缝隙往里加热水,这样豆汁儿也就不会冻在磨盘里了。
没一会儿,豆子就磨完了,出豆汁儿的凹槽底下接着盆子。
两人匆匆吃了口饭,就开始准备做豆腐的东西了。
李月季先借着大锅里的热水把之前买的一块纱布洗干净,然后帮着许惊云把过滤豆浆的撑子支到灶台上。
接下来是个细致活儿,过滤豆渣的时候,用纱布隔开的撑子要转圈儿晃动,但不能让带着渣的汤汁流到锅里。等过滤完后,许惊云就半蹲在灶台上,要用之前准备好的柴火板子使劲儿挤压留在纱布里的豆腐渣。
143除夕,许雪慧怀上了(2/11)