第89章 酿酒
第89章酿酒
酿酒家家都会，粮食酿的米酒，烧酒,还有水果酿出的各种果酒，因为朝廷并没有禁酒令,酒也不是专管专卖的，所以市场上到处有卖。
目前还没有人想过要用蒸馏的手段提高酒的度数,所以各种酒的酒味都偏淡一些,不是那种牛饮或是体质特殊的人,想喝醉其实也蛮难的。
葡萄在大齐境内生长的不少，拿来做水果吃的多,酿酒的不多。
因为按着一般制酒的方子制出来的葡萄酒又酸又涩，根本无法入喉。
小鱼做葡萄酒可是有秘方的。
这秘方搁在现代,只要能上个网,随便哪里都搜得到,唐小鱼念大学那时候,每年放暑假的时候都会买几十斤葡萄在家里酿点,当然,因为她也不爱喝酒味儿大的,一般就是简单发酵,度数低得就当是葡萄汁喝了。
这秘方她暂时还不想泄露出去，她还指着这法子骗，不对，是赚回来一个庄子呢！
唐小鱼一想到李放说的种满了葡萄苗，搭满葡萄架的京郊农庄，那小心脏就扑腾扑腾跳得厉害。
小鱼和碧桃两个，认真地把每颗葡萄都检查了一遍，有烂的，瘪的都弃之不用，然后拿清水略洗了两遍。
碧桃手巧心细，小鱼特地叮嘱她不要不洗得太细，只要将葡萄皮上的浮灰冲掉就行，那一层白霜是很好的营养物，还指着它帮着发酵呢，可不能浪费了。
洗净的葡萄她们一颗颗放在宽大的竹匾上，三篓子葡萄放了十几张匾，丫鬟们帮着搬来几张木几，十几个排满葡萄的大匾在院子里一字排开，在阳光下闪着晶莹的紫光，像珍珠一样，漂亮
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