糕.有了牛奶，蛋糕吃起来比只有鸡蛋的要软绵香甜，还带了一股奶味儿，特别好吃.
李平不在，李慕书就先教黄二娘学着做，以后这些也会交给她做了，这样就算李慕书不在家了，大家还会有源源不断的好料吃啊！
蛋糕材料有低粉，奶粉，橄榄油，鸡蛋，糖和盐一小摄.李慕书取来干净的盆，打入鸡蛋，放了糖和盐下去，就开始顺时针地不停地搅拌，累了就叫来黄安帮忙.直至把材料打至颜色变乳白，体积比原来的要大三倍了才算好.
然后把它倒进筛好的低粉，轻轻的拌匀，这时取出一部分面糊出来，加入冲好的牛奶和油，搅拌均匀后再倒入原来面糊里混合继续搅拌均匀，蛋糕糊就算做好了。把蛋糕糊一一倒入蛋糕模里待用。
黄安在搅拌的时候，李慕书就让黄二娘烧火把焗炉预热了，就算材料一边让黄二娘预热焗炉.估算着大概的温度，李慕书就让黄安把蛋糕模推进了焗炉里烤了.待飘出香味，用一根竹签朝中间插入，再放到唇边试，如果还冷的，就继续烤，如果已经热了，就差不多了可以取出来冷却了.
李慕书当初让李平定做的是小蛋糕模，因为这个古老的焗炉是烧柴的而不是用电的，又没有显示器烧到多少度了，但焗制的火候又很重要。而且，用柴火烧要达到高温并不容易，所以李慕书焗制的食物甜品都是小而精。
蛋糕一出炉，李慕书取出来就用刀切开看看里面是否松软了，又用手按了按，感觉还不错呢。切下一角分给黄安和黄二娘吃，问：“这焗的蛋糕和蒸的松糕比起来是不是松软一些？”
“松软多了，而且吃起来真香。”黄二娘吞下蛋糕赞不绝口，越吃
穿回古代之西医也种田_分节阅读_122(3/6)