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大宋文妃

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第137章 朝野上下,苦学东坡名肴
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烂而形不碎,香糯而不腻口。
    几筷子下来,大家纷纷表示赞不绝口,也渴望“见贤思齐”,决定要将此绝招学到手。
    三姐也觉得过程复杂,忍不住问:“请问有没有简短的口诀来概括做东坡肉的秘诀呢?”
    “请各位别见笑,老身曾编过《炖肉歌》,内容是‘黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。’”注:罨,音同“眼”,掩盖之意。
    “好个‘万事功到自然成。’”文妃盛情夸赞道,将最后一块肉送到朝云碗中。
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