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这猪下水对厨艺要求高，现如今调料不足，去腥困难，人们对猪下水不太热衷。于是丁海杏让丁爸挑了些猪下水，分好了猪肉各自回家。
“为什么这么晚才分猪肉啊？”红缨好奇地问道。
“分的太早了容易坏。”丁妈看着红缨一字一句地解释道。
红缨点了点头，“现在天冷了，不怕了。”
“还有分得太早了，有些人嘴馋了放不住。”丁国良嘿嘿一笑道。
大家闻言哈哈大笑，红缨一头雾水，句子太长，她‘听’起来有些吃力。
丁海杏从兜里拿出纸笔，写了下来，红缨一看，莞尔一笑，这事还真保不齐。
二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子;二十五，冻豆腐;二十六，去买肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一，初二满街走.
回到家就开始忙碌了起来，新宰的猪，这肉新鲜着呢！不先吃上一顿怎么能行。
于是中午就是地道的杀猪菜，丁妈和丁姑姑在厨房早将切好的酸菜下了锅，加上一些五花肉和血肠，自然少不了各种佐料。
肉不够，实在不行了，用一些猪下水来凑，丁海杏将猪下水处理赶紧，没有一丝腥味。
丁国栋抱了一些劈柴进来，加到灶膛里，那火便旺了，火苗子tiǎn着锅底欢快的跳动着，烧的呯啪响。不久，那锅便沸腾起来，满屋子肉香。屋里坐炕上的人却叫起来，原来那大炕本来就滚热，现在越发的热起来，这香味儿勾搭的人再也坐不住了。
煮肉期间，丁海杏又捣了些蒜泥，一会儿蘸着吃。
厨房
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