”然后冲唐卡一笑,“来来来!唐卡!谢谢你的好酒!我先给你倒上!”
唐卡急忙站起身来,抢过了他手里的酒瓶:“哎呀!伯父!这怎么行!您快放下!长幼有序,我给您倒酒!”
老泰山也不再勉强,任由他把酒瓶接过去,然后指了指面前的小瓷碗,说道:“倒这里吧!咱们今天高兴,也来喝一回讲究的酒!”
“好!”他高兴应诺,稳住手腕,将酒徐徐倒进印刻着青花的小瓷碗里。
自古以来,上一定层次的人饮酒,除了要喝好酒,更讲求喝酒的器皿。就如好马配好鞍一样,喝什么酒,就得配什么样的酒器,讲究的是这个调调。
只见老爷子也不客气,滔滔不绝地讲了起来:“咱们现在喝酒多用玻璃杯,其实古人喝酒大有讲究!喝山西汾酒当用玉杯,唐人有诗云:‘玉碗盛来琥珀光’,说的就是这个意思;喝关外白酒则用犀角杯,正所谓玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香。而喝葡萄酒,就应当用夜光杯,正所谓……”
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催!”唐卡适时接了一句,这喝酒用什么器皿他是外行,但对于这句耳熟能详的诗,学中文的他还是记得的。
“嗯!”老泰山点了点头,对他投来一丝赞许的目光,继续说道:“喝百草酒,应用古藤杯,因为二者源于一宗,饮之感觉亲切无比。喝高粱酒,因为最早是大禹时酿造,所以须用青铜酒爵,始有古意。喝米酒,则因为其味失之于甘,当用大斗饮之,方显气概。喝梨花酒该用翡翠杯,正如白居易所言:‘红袖织绫夸柿叶,青旗沽酒趁梨花。’喝用薄荷浸泡成的玉露酒,因为当中有如珠细泡,则适合盛在透明的琉璃杯,
第九十四章 赚取赏识诀窍(4/6)