汗了!实不相瞒,如果用最原始的陶甑来蒸糕,至于需要六到七个小时。按照我们店里现在的客流量,根本不可能做到。所以,二位刚才吃的甑糕,是用铁甑蒸的。”
“嗯!”他并没有因此出声相责,而是点了点头:“你们这儿这么火,确实不可能做到用陶甑来蒸,要不然,食客们该掀桌子了!不打诳语,这说明老板你还是挺实在的啊!”
老板频频颔首:“别人面前可以瞎说,唐少面前不敢撒谎!唐少啊,我现在可是对你心生佩服,由里到外的啊!”
他对这些夸赞之词毫不感冒,摆了摆手:“不说这个!其实我能够体会到你的不容易,要知道我们上午和‘一品香’谈成的合作,也是和最初的设想完全不同。我们原来的‘女儿红’黄酒比较高端,最便宜的也在四百元一斤。但是‘一品香’本身产的白酒‘一品高粱’才二百多元,他们自己进的黄酒更是街边批发货,几十元,根本没办法谈下去。后来也是考虑到他们这么大的客流量,习惯了酒价低廉,四百元确实有些高。所以才考虑了一个折中的办法,四百元一斤是五年陈酿,那我们就把它变成一年酿,品质并没有太大的变化,但是成本价格就能控制在一百五十元左右,这样的话就符合‘一品香’的销售空间了!”
老板赞叹不已:“哎呀!唐少!要说还是您厉害!确实是这样,我们也想用陶甑做最好的,这样即便卖的价格比其他家的高两倍都无所谓。可是我们店里并不只做甑糕,把宝都押在这上面不合适,所以我们就采取了折中的办法,和其他店一样用铁甑蒸,但是绝不偷工减料,也不缩短工时,价格只比其他的高一点儿。正因如此,我们的甑糕才做到了畅销!”
第二百七十四章 轻松赚来白食(4/6)