所以其实这个主题审对题并不难。
但这种太过直白，用菜品和食材来表示主题的菜肴，在评委那里评分并不高。
评委更想看到，厨师的灵性。
这种玄之又玄的东西。
夏铮提交的也是炖菜，也是很容易就让人联想到冬季的菜肴。
但是其表现方向却和其他人不一样。
他的食材虽然也滋补，他的汤虽然也让身体热乎，但是他所采用的许多食材却不是正常情况下，冬季该有食材。
包括那冷水鱼，在冬季的时候都会潜入水底产卵，冬天禁捕捞（虽然吃这鱼的人不多）。
他把许多并非冬季的食材，放进了炖汤中。
然而，这炖汤一入口，评委们心中已经确认，这是冬。
或者，“年”。
更或者，“冬季过年时的家”。
这种味道入口似乎十分普通，它并不令人感到惊艳，但入口之后，却发现，是最适合自己味蕾的味道。或许能品出瑕疵，说出那么七八种味道的不足，但是感情上，却觉得异常满足。
四季分明的华都星，即使四季食材都有供应，但秉承着东盟传统的人们，还是保留了过年时的饮食习惯。
在过年时，那年夜饭的主角，永远不会少了腌制的肉类和风干的蔬菜。
还记得一碗平凡无奇的白萝卜炖腊排骨吗？不需要任何调味，桌上的人们就会把腊排骨啃得干干净净。平日不常吃萝卜的人，也不会拒绝一块被腊排骨汤浸透的白萝卜。
还记得一盘平凡无奇的蒸腊肉蒸香肠吗？猪肉的油脂已经随着时间而压缩成美味的精华，连纯肥肉都变得
星际美食大亨_分节阅读_30(1/4)