半年。
而这么多年，他每次制糖的感觉都不一样，隔一段时间，就觉得自己之前制作的糖不过尔尔。手艺这东西，是无时无刻不在进步。
对于厨师而言，许多手艺都是共通的。熬糖时的对火候的把控，和对其他菜式火候的把控是一样的。
所以，对厨师的“灵感”要求很高，也正是因为这样，能制作出比机器更好的糖，厨师至少有五级水准。
而五级以上厨师，也不一定天赋点在了制糖上。
大师现在是广撒网。夏铮上厨艺的实力和潜力，都是不错的，年纪也够轻，如果他想学，学会的可能性很大。
学不会的话，从制糖过程中，也能感悟出许多东西。
当上了大师的，差不多都有一颗提携后辈的心。
大师很爽快的表示了要指点夏铮，夏铮自然也非常高兴的留了下来。