谓冷面铁血将军,其实是……怕麻烦的伪装?
第29章
当夏铮离开克里斯这里,返回华都星的时候,夏铮已经能做出和机器制作差不多水准的槐花糖。
这还是夏铮对火候有天生的直觉,并且有制其他糖的经验的情况下。
若想技艺更进一步,就需要大量的实践经验,和玄乎其玄的灵感。
这就不知道得多久了。
不过克里斯已经非常满意。他也不强求夏铮集成这门手艺。只要有一位厨师会这门手艺,让手工制作的槐花糖给更多的人品尝,他就足够开心了。
夏铮在走之前,也给克里斯制作了他擅长的豆沫糖。
豆沫糖的原料是麦芽和黄豆。麦芽制糖,黄豆沫调味。豆沫糖一层一层薄如纸张,夏铮最多可以叠六十层,真正做到松酥香脆,入口无渣。
夏铮叠糖的这份手艺让克里斯赞不绝口,并且很遗憾夏铮现在才拿出这门手艺,不然一定会给他很大启发。