食大师都有自己擅长的技艺。这位厨师最精湛的就是一手刀工，他的刀工菜全联盟闻名。虽然说不上第一，那也绝对是最上等层次的。
当然，除了刀工，火候调味什么的也自不会少，一道美食可不是切的好就算好吃。
但刀工对于他而言，仍旧是重要一环。
“我也切过很多东西，但好像也没什么用。”夏铮虽然不是专攻刀工菜，但刀工对传统东盟厨师而言，都是非常重要的一门基础功。
而现在东西盟的厨艺早就混合在一起，西盟那边的厨师，刀工也是必修课。眼见着这两人为着刀工讨论起来，他们也加入讨论自己遇到的瓶颈。
这时候并没有人嫉妒夏铮年纪轻轻就遇到瓶颈的事。
因为刀工这可不是天赋就能玩得转的，这得需要艰苦的磨练。
如果一个不满二十岁的年轻人的刀工，已经达到了他们五六十岁的程度，那么只能说明他花费的功夫够深。
联盟对年轻人非常看重，父母也会把孩子们护到近至少二十五岁，有时候要三十岁左右，才会让其独立。
当然，一些家庭的不同，对孩子的教育也不同，但夏铮吃过的哭，他们都很难想象。
那么小的孩子，日复一日年复一年的拿着可怕的菜刀练习，家长们得多狠心。