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星际美食大亨

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星际美食大亨_分节阅读_118
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 然后他就看见了默默啃干粮的轩景。
    “垫一下肚子。”轩景的神情似乎也对夏铮的手艺充满期待。
    吉夏瞬间明了。轩景这是怕饿过了,反而吃不下了吧。
    不过自己出海之前吃过东西,现在饿的并不是很狠,能等到食物做好的时候。
    看样子夏铮做的是烤鱼,应该用不了多久才是。
    夏铮拿出一条黄纹鱼,用仪器检测了黄纹鱼各部位的成分,又查了一下网络上关于黄纹鱼吃法的介绍,大概对黄纹鱼每个部位的口感有了初步的概念。
    不过毕竟是第一次烹饪新鲜的黄纹鱼,夏铮将黄纹鱼可食用的各个部位切下来一小点,先是尝了一下生肉的感觉,又在滚水里烫熟了又尝了一遍,最后用油炸和火烤又尝了一遍,这才对新鲜的黄纹鱼的味道有了初步的概念。
    毕竟是海域,新鲜的黄纹鱼有一种属于海水的腥味,对于喜欢海味的人来说,可能是鲜味,但对于不习惯的人来说,就太腥了。
    黄纹鱼的肉的确如之前了解的那样,充满着油脂,其中肚腩上的肉油脂最厚,甚至能煎出油来。
    鱼肉煎出来的油则没有海腥味,而是有一种鱼肉特有的清香甘甜,口感也没有动物、甚至一般的植物油的厚重感。
    当然,这种油可能会少一些油类本身的香味,但对于一些喜欢清淡口味的人而言,则是上好的用油。
    不过听说这种油不易储存,容易变质。而因为其本身口味太过清淡,成分也不稳定,加入任何天然的合成的防腐剂都会变味。就算真空保存,不稳定的成分也会自动变质。
    所以黄纹鱼的油只能现做现用现吃,喝新鲜的黄纹

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