照规定的路线巡视。路遇到任何可疑人员都可以当场拿下，在第二天再进行询问，如有反抗可以格杀勿论。蒙元大臣要和大汗商议事情，必须经过值班怯薛的通报才能入内，大汗与臣子议事时，怯薛也要不离左右。
这一万人被分为四队，称为四怯薛，轮番入值，每番工作三昼夜。四怯薛分别由成吉思汗最信任的“开国伙伴”——博尔忽、博尔术、木华黎、赤老温担任队长，构成了怯薛军四大家族。成吉思汗睡觉有一个毛病，身边必须有信任的人守护才能入睡，博尔术、木华黎、博尔忽、赤老温都是成吉思汗睡觉前必须召唤的伙伴。
他打天下时，经常让他安然入睡的是博尔术。两人经常通宵达旦地讨论战略战术，讨论完后博尔术还要守护在他身边。
当然除了保护大汗本人，怯薛军还要保护大汗的女人。蒙古大汗们对这些人的信任和太监类似，怯薛军“与妃嫔杂处，休寝塌下”。怯薛军也对得起这份信任，自建立到元朝灭亡他们没有和大汗的女人闹出过任何绯闻，起码二十世纪的英国同行的操守好多了。
怯薛军在除了担任宿卫，保护大汗和其家人外的另一个职责便是近侍，他们执役内廷，主要负责家务方面。有管理冠服的速古儿赤、佩弓箭的火儿赤、负责牧羊的人火你赤、牧骆驼的帖麦赤、驯养鹰隼的昔宝赤、司酒的荅剌赤、负责奏乐的虎儿赤等等十几种，涉及皇室生活的方方面面。也正因为由怯薛负责处理皇室家务，所以元宫廷并未有大量宦官，而宝儿赤——厨子是其之一。
各种怯薛服务人员各司其职，宝儿赤主要负责“亲烹饪以奉饮食”，认真细致地制作各色菜肴。在皇帝正式进餐之
第１０１０章 宝儿赤(5/7)