是否熟透了？
综合来讲这就是火候！
而出乎上杉丽意料的是……
“火候，我的天，有点完美！”细细咀嚼嘴里的豆角，黑发少女瞳孔微微缩了缩。
豆角，酥脆。
而由于辅料有花椒、干辣椒和五花肉丁，混合煸炒中，味道又渲染到了豆角，“麻，辣，荤……还有咸和香！”
咸是……芽菜的风味？
不如说，是咸带淡淡的甜。
上杉丽也突然想到了‘芽菜’是何物。这是一种腌菜，源自中华蜀川，制作中要洒盐、混糖液。
关键在第五味的‘香’……
这像是凭空冒出来的，没有依托物，却又在咀嚼中能清晰吃到。上杉丽忍不住下筷继续吃。
“到底是什么啊？”
半天自己找不到答案，上杉丽不得不开口了，虽然她很不情愿。
“你指什么？”夏安呃了声。
“这道菜里突兀又多余的香味，是什么？”
也没太在意黑发少女语气的凌厉，夏安想了一会儿，才轻松地道：“或许，是香醋？你知道的吧，香醋要从锅边淋，产生锅气，才能在调味这个环节发挥最大作用。”
上杉丽噎了噎，没料到答案竟是这样的普通。
“对了，试吃的评价，给我具体说说。”夏安显然还没意识到少女是谁。
“……”
只是深深地看了他一眼，上杉丽放下筷子，转头离开。
卫越诶了声，捡上球棒追过去。社团老大都亲自来巡察，他不认真不行，走开前对夏安投去爱莫能
第6章：干煸四季豆(3/5)