白婕也不太懂，就跟沈一凡商量，她决心勇敢一点，巴不得有人看出他们的秘密关系，可以倒逼沈一凡对她负责。
李刚在那插嘴说，当地最大的特色就是四大江鲜——刀鱼、河豚、鮰鱼、鲥鱼。
刀鱼其实生活在海中，每年二、三月份，由海入江，溯江而上进行生阿育洄游。它体形狭长侧薄，颇似尖刀，肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻，据说连当年的慈禧太后都对其念念不忘。由于产量稀少，刀鱼的价格非常昂贵。
鮰鱼则又称为江团，肉质肥美，营养丰富，尤其它的鱼鳔，可以加工成珍贵的鱼肚。
鲥鱼在汉代时就已是美味珍馐，相传东汉名士严子陵因为难舍鲥鱼美味而拒绝了光武帝刘秀的入仕之召，一时传为佳话。长江鲥鱼也和黄河鲤鱼，太湖银鱼，松江鲈鱼并称为华夏历史上的“四大名鱼”。只可惜野生鲥鱼已经非常罕见，几近灭绝。
河豚不消多说，“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”著名的吃货文人苏东坡都对它赞誉有加，而民间也有“一朝食得河豚肉，终生不想其他鱼”的说法，可见河豚之美味。不过河豚最大的特点就是它的毒性，据说河豚毒排在世界最毒物质的前十名，毒素为的一千多倍，能轻松致人于死地，只是这样的毒依然阻挡不了吃货们对河豚的追求。
江鲜挺贵，但反正是请自己的女人们吃饭，所以沈一凡毫不犹豫的点了红烧鮰鱼，清炖河豚，油爆大虾，银鱼炖蛋，还有大名鼎鼎的刀鱼馄饨。
刀鱼馄饨每年只有两个月能吃到。
它的馅选用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼，用各种方法去除鱼刺，打成鱼肉糜，加上韭菜
第四百七十二章 四大江鲜(5/6)