星利用【幸福绵羊】和【天堂奶牛】两种奶源制作出了数十种不同的经典奶酪,看得人眼花缭乱。
“这是鲜奶酪,你们尝一下。”杨星切下一点,放到试吃盘子里。
纯白的鲜奶酪没有经过成熟,水分比较充足,酸味清爽、口感嫩滑,脂肪含量很低,轻轻一切,就像布丁一样柔软。
“嗯~~”
一口下去,安妮和史蒂芬享受的鼻音。
“怎么样?好吃吗?”
隔了好一会儿,两人才回过魂来。
“太棒了,我从来没吃过这么好吃的鲜奶酪!”安妮对杨星比出一个大拇指。
“太鲜美了,我感觉舌头上的味蕾都活了过来,口感细腻到可以和豆腐媲美,你是怎么做出这么好吃的奶酪的?”
史蒂芬都快被舌尖上美妙的滋味感动哭了。
他吃了一辈子奶酪,今天才算尝到了人间绝味。
“史蒂芬,这可是商业机密,如果我告诉你,那我就必须杀了你。”杨星对他眨眨眼睛,开玩笑道。
“哈哈哈,老头子我还想多活两年,多吃点这些美味的奶酪,不问了!不问了!”史蒂芬哈哈大笑。
杨星接着带两人试吃其他奶酪,每种都只有指甲盖一点,各种口感与独特的香气勾得两人馋虫大冒。
“这是洗浸奶酪(ashed-rdheese),用三粹蜜泉清洗的,世界上独此一家,试试吧。”
杨星拿出一块外形像面包一样的洗浸奶酪,切了一个三角形开口。
仿佛炼乳一般浓厚粘稠的淡黄色冲出略硬的外皮,流到盘子中。
372、奶酪(3/4)