侧身面对商雅，身体前倾，观察商雅举杯的手势。
“先将茶水倒掉三分。”
商雅乖乖照做，将杯中茶倒入秦淮洗笔墨的小竹筒内。
“为什么要倒掉三分？”
商雅一脸迷惑。
“古人在饮茶饮酒文化上有一句‘茶七酒八‘，意思便是茶倒七分为敬，酒到八分为尊。
茶倒七分满，客人端茶杯饮用时，不至于因茶水外溢而失礼。这是照顾客人感受。
而且七分满同样有科学道理，茶汤若只倒七分茶水，茶汤的表面距离杯口有一定空间，茶的清沁芳香就不容易失散。”
“哦。跟‘饭要七分饱，话留三分好’的意思有点相似。”
商雅恍然大悟。
“差不多。若认真品味，就会发现，古人总是将他们的宇宙观、世界观、哲学思想、美学理念融入生活用具中，让生活中处处都充满着人文关怀。器物无言，却无声的阐述各种道理，这即是老子所推崇备至的——‘圣人行不言之教’。”
秦淮表情变得非常认真严肃，停顿了片刻，方才继续开口：
“譬如古代杆秤。一斤是十六两。十六两其实对应了天上星宿。
其中七颗代表北斗七星，六颗代表南斗六星。象征‘天人合一’。
而剩下的三颗则代表福、禄、寿三星。
古人说商家胆敢心术不正偷减一两，便会少福，少二两，便会缺禄，少三两，便会短寿。
如此一来，有多少奸商敢冒天下之大不韪去缺斤少两呢？”
商雅听得入迷，她还是第一次听说这样的理论
第二百三十五节 将以照一国，岂独照金陵？(2/5)