李永基跟着李慎行来到了厨房。
“你先帮我把米洗了煮饭吧，我们今天的早饭是明太鱼汤泡饭。”告诉李永基米缸的位置后，李慎行就开始准备制作明太鱼汤的材料。
暑气弥漫的夏日，在饮酒之后的第二天，来上一大碗清爽的韩式明太鱼汤，不仅能够缓解胃部压力，而且可以滋养皮肤，让人一下子就能从宿醉的状态中脱离出来。
材料有：干明太鱼一条，白萝卜一个，洋葱，大葱，青阳辣椒，虾皮，鸡蛋等等。
把洗第二遍的米水保留下来做汤底，这是做明太鱼汤的不可缺少的一个重要部分，然后把干明太鱼撕成小条放到一个大汤碗里，
在碗里加少许水，使明太鱼稍微湿润一些，并用手一直揉捏，接着加少许酱油，然后用手搅拌一下，等明太鱼湿润以后，摸起来有沙沙的感觉就可以拧干水分，挤出的水和碗里的水都不要倒掉，将汤汁到进米汤里，留着等会儿一起煮。
用厨房用纸包裹明太鱼，吸干多余水分后，放到一旁待用。
接着在米汤中加入洗干净的干海带，虾皮，黑胡椒，切成小条的白萝卜，然后开大火煮，等煮开几分钟后，就可以转小火慢煮，而这时候就可以把吸干水分的干明太鱼放到平底锅里进行小火翻炒，等炒干水了之后，就倒进汤里一起煮，同时把青阳辣椒和大葱丢进去一起煮。
感觉只有汤和饭的话太单调了，于是李慎行便让李永基帮忙打鸡蛋，做鸡蛋卷，正好李永基会做鸡蛋卷，于是李慎行便把这个任务交给了他，而他就专心煮他的干明太鱼汤。
*-*加油！加油！加油！*-*
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第1014章 开导(3/5)