特还感到很惊讶，他们一直以为吃饺子要嘛蘸番茄酱要嘛就是肉酱或者辣酱，没想到还可以根据自己的口味调配酱汁，立马就感觉这顿饭变得高大上起来，毕竟也只有那些高级餐厅才会去根据客人的口味烹饪菜肴。
虽然两人都是七十多岁的老人家了，但是他们的口味和一般人还是没有什么区别的，除了都不怎么能吃辣和酸之外。
话说老美真的是不能吃辣啊~，如果你在老美的餐厅里吃饭，点餐的时候你看到菜单上标有辣椒图标的话，就表示这个菜是辣的，辣椒越多就表示越辣，一般李慎行看到这个的时候，都是点最辣那个级别的，因为一个辣椒对于老美来说是微辣，但对于我们来说，真的是一点辣味都木有吃出来啊啊啊！！！
酱汁的话，李慎行准备了四种，第一第二种是符合老美的口味的塔塔酱和蛋黄酱，也是老美超市里最常见最受欢迎的几种酱料之一。
塔塔酱也称为泡菜奶香酱，它是在蛋黄酱中加入酸黄瓜、酸菜、洋葱、黑胡椒、清淡的香草等调制而成的。吃炸鱼块、炸鱿鱼圈等油炸类食物时很适合用这种酱料。
而剩下的两种则是非常地道的中式酱汁。
第三种是直接用老干妈作为基底，然后根据自己喜好，添加配料调配出来的酱汁。最后一种是南方吃饺子时最常见的酱汁，一般都是用葱沫、蒜泥、辣椒、酱油、香油、糖、柠檬汁搅拌在一起调配出来。
塔塔酱和蛋黄酱是在超市买的瓶装，用的时候直接倒在自己的盘子里就可以。
剩下的两种酱料则是调配了两碗，碗里放了两个勺子，反正想吃那种酱料自己动手添加就可以。
第1234章 饺子就酒(2/4)