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然后对民间招募身家清白的人进宫服务，接着派相关人员从头进行教育，然后分配到各宫进行服务，加大监察力度。
在萧如薰的这一波内外廷大清洗之下，宫内宫外的各项费用消耗大大降低，明廷旧制尽皆革新，消耗方面最少的也降低了百分之七十，回到了正常水准。
萧如薰自己皇家的吃穿用度更是全用内帑，不走国库的账目，给目前并不宽裕的政府财政减少了很大的压力。
为此，财政部尚书叶向高亲自到宫里面向萧如薰谢恩。
大清洗之后，光禄寺做饭的水平有了显著提高，得到了在里面吃饭的官员们的高度赞扬，觉得好吃了许多，要是维持下去，那前明京师四大不靠谱中的“光禄寺茶汤”就能拿掉了。
而御膳房则是从各地选拔有名的厨子入宫服务，当时李胜派出一百多个内侍少监奔赴各地为皇帝选拔合适的厨子，然后选出来三十个厨子进入御膳房，做五年，每人每月给二两银子的月钱。
御膳房平常只对太上皇、皇帝本人，皇后，皇太子和长公主进行服务，不过也有例外。
要是皇帝召大臣入宫商谈政务很长时间，留大臣吃饭也正常，皇帝突然想加餐也要他们服务，他们需要时刻准备着。
而萧如薰给御膳房的支出额度也不高，菜单食谱都是从这些厨子自己报上来的拿手好菜里面挑出来的。
平常只允许做普通的食物，那些名贵食材制作的大餐则是逢年过节的时候才被允许制作的。
饶是如此，名厨就是名厨，做出来的菜也很好吃。
早上萧如薰就喜欢吃点简单的清粥
一千零八十九 节俭的御膳(2/5)