以次从好、以烂充优。
而且晚上连夜清洗加工出来，送进冷冻库里冻着，第二天烹饪煎炸炒都没问题。
最重要的是……
即便有领导来检查，或者要抽样食品检验，那食材也都是新鲜的、干净的。
九爷和大妈们的这种做法，其实和外面很多餐馆一样。
一大早就去菜市场，把要用的食材买回来。
迅速的清洗切好，放在一个个篮子里，搁在货架或者冰箱里备用。
食客点什么菜，就直接用什么食材。
不是食客点菜后，才会去洗菜切菜切肉，然后炒菜出锅，那样效率就太低了。
只不过……
九爷真够狠的，良心被狗吃了！
什么都买最烂最差最便宜的，清洗加工出来之后，谁特么还知道，采购回来时是啥样？
难不成被切成丝的土豆，还能招供，自己以前很烂、很破？
反正，两万块的营养补助，才花不到两千块就完成了。
这样的暴利，如何不让人动心呢？
更何况，只要食材加热时间足够长，什么病菌细菌都灭杀光了，不可能让孩子食物中毒。
吴杰知道。
这种做法、这种现象，别说航拍画面中的九爷和三个大妈。
很多学校食堂、餐厅餐馆，都特么一样。
食材采购的唯一标准，就是只要不吃死人就行了。
所以，即便冲进去，将九爷等人给毙了，或者直接让福利院将他们辞退了，又能如何？
新招来的人，估计也会为了赚钱，
第761章 良心被狗吃了！(6/8)