好这里有牡丹虾，我给你们做个泰式生虾刺身尝尝。”
小丘和杨猛一听，赶紧跟着萧鹏到厨房去，萧鹏挑了些牡丹虾，把牡丹虾去皮去头之后，挑干净虾腺后，放到冰块里面冰镇起来：“只是刺身的话，不管泰式还是岛国式都是一样的，就是鲜虾去皮，而泰式鲜虾刺身和岛国鲜虾刺身最大的不同，就是里面的酸辣汁。”
说完萧鹏拿出一根香茅，也就是俗称的柠檬草。
“这种泰式鲜虾刺身和岛国式比起来，说白了就是蘸料的不同了，泰式的蘸料是自己做的。”说完把柠檬草切碎，又把红辣椒蒜头薄荷叶切碎后，和鱼露柠檬汁和糖一起拌匀，有拿出根苦瓜焯水沥干后切片放在旁边：“行了，你们尝尝吧。”
杨猛拿起根虾蘸了下酸辣汁放在嘴里，眉头紧皱：“这尼玛什么味道啊。”小丘吃后也紧皱眉头。
萧鹏笑了：“这就是南北口味的差异，泰式鲜虾料理口味更偏向南方人的口味，酸酸甜甜，尤其是柠檬汁和鱼露的味道，北方人还是不太习惯的。”说完自己也拿出一根鲜虾放在嘴里：“确实味道怪怪的。我不管，多怪你们俩也要吃干净，不许剩下！”
小丘看了眼杨猛，哭丧着脸自己开始吃起来，看表情跟吃毒药似的。把萧鹏给笑的。最后还是小丘一个人吃完了十多只虾。小丘叹口气：“真可惜这些牡丹虾了，咱们渔场的虾和蟹子才是最好吃的。”
萧鹏一听也来了兴趣：“猛子，走，咱去弄点活虾活蟹回来，吃醉虾醉蟹，都要用鲜活的才行！”
小丘听了疑惑道：“老板，我看，那江浙一带的醉蟹可都是河蟹，你这用海蟹做醉蟹，能好吃么？
第六百七十三章 自说自话的行业标准(2/7)