就不能等等再说?让你多休息休息陪陪孩子不好?”
萧鹏笑了:“妈,别埋怨小丘了,是我想多做一些,既然你和孩子都爱吃,我给你准备好一大堆,让你们吃个够。”
听了萧鹏的话,几个孩子欢呼雀跃,没多久时间小丘跑了回来:“老板,都准备好了。”
萧鹏起身:“你们先玩着,我去给把兔肉都做好,愿意吃的话都拿一些,你们别喝高了,晚上咱们好好喝。”跟着小丘一起去了厨房,老妈也好奇,跟在后面,想看看萧鹏到底怎么做的那麻辣兔肉干。
看着大锅里水都烧开了,萧鹏把一块一块的兔腿肉都放入锅里煮起来,看到小丘手里拿着一瓶啤酒,萧鹏直接把啤酒接过来倒入锅中,又加了几块鲜姜。小丘问道:“老板,做这兔肉干只能用兔腿肉么?”
萧鹏一愣:“怎么可能啊,只要是兔肉都可以。”
小丘不解:“那你为什么只用兔腿肉?”
萧鹏笑了:“我嫌剔骨麻烦。”
小丘:“。。。。。。”
等到兔肉煮熟,萧鹏让小丘把兔肉拿出来,切成大小一致的肉条。而他自己,则把刚才煮兔肉的肉汤过滤一下,倒掉一大半,在剩下的肉汤里加上了酱油、葱、姜、盐、糖等各种佐料,熬了一锅卤汤,然后把切好的兔肉条放到里面熬煮起来。等到兔肉条彻底入味之后,萧鹏又把胡椒面、辣椒粉、白酒、五香粉等调成蘸料,把煮熟入味的兔肉条放到里面搅拌,等到彻底拌匀之后,萧鹏把拌好的兔肉条放入烤箱中:“搞定!”
小丘看了看:“烤熟了就好了?”
“恩,你如果性子急,把刚才拌
第803章 麻辣兔肉干(5/6)