，我是不是可以理解为男嘉宾有点一叶障目呢？”
史铭听后也有点急“可是常见的海鲜我们确实都吃够了啊。”
十一号女嘉宾道“我在倭国的时候，我有幸去过‘数寄屋桥次郎’寿司店的六本木店，哦，你可能不知道，就是世界上岁数最大的米其林三星厨师小野二郎的儿子开的分店，尽管是他儿子开得，但是里面的寿司做的相当的好吃，他儿子也是米其林星级厨师。特别是他们的金枪鱼寿司，用的都是顶级的蓝鳍金枪鱼肉。蓝鳍金枪鱼你肯定知道。是世界上最贵的鱼肉。一条都要几千万人民币！”
史铭听后脑袋摇的像个拨浪鼓“额，这位女嘉宾，我想修改一下你的几个错误，首先，蓝旗金枪鱼没有你说的那么贵，蓝鳍金枪鱼是根据肉质、大小等方面来定价的。便宜的蓝鳍金枪鱼也就是几万到十几万人民币一条。只有最顶级的蓝鳍金枪鱼才能卖到那么贵的价格；另外，这蓝鳍金枪鱼不同位置的鱼肉价格不同，你说的那个什么‘屋什么次郎’的老板是个挺抠门的人，他做金枪鱼寿司从来不用金枪鱼身上最贵的‘大肥’之类的好肉，而是用‘赤身’这样相对便宜的鱼肉。”
主持人听后笑了起来“这可是我第一次听到有人说米其林三星大厨是抠门的。不过这个事情我是知道的，倭国寿司之神用作寿司的时候用的金枪鱼肉确实不是用最美的‘大肥’，因为他说，‘大肥’的味道不管怎么做都是很美味的，如果能把普通的‘赤身’做成美味才是真正的厨艺。而他的秘诀就是一个独特的‘醒鱼’过程，他的金枪鱼肉都是要用特殊办法放置十多天之后才可以做成料理。”
听了他的解释，现场响起掌声。
第1162章 这是渔民的生活？(4/6)