那出来的酒里水的含量就多,味道就寡淡,不香。
在蒸馏器里铺开了发酵好了的酒糟,底下的灶里生火,加热,随着温度渐渐升高,酒糟开始冒起了热气来,渐渐升腾起来。
“这个火一定要看好,不能太大了,也不能太小,太大了会出水,太小了蒸不出。”韦仁实向孙有庆的弟弟,孙老汉的二子交代道。
孙老汉的二子点点头,道:“少郎君放心。”
“少郎君,不是老小儿在这里倚老卖老,老小儿在从年轻的时候就学酿酒,在家里酿了一辈子酒了。见过蒸菜的,见过蒸馍馍的,可就是没有见过这么蒸酒糟的!少郎君,这可是老小儿拿出了看家的本事发酵好的酒,您却不用,光要酒糟!敢说比平常发酵的都用心,这么一蒸,可全都废了啊!”一旁的孙老汉一脸肉痛的看着韦仁实将酒糟放进了蒸馏器里面蒸着,嘴里幽幽的说道。
韦仁实转过头来笑笑,也不反驳,只是对孙老汉说道:“孙阿翁,等会儿您就知道了。”
好大一会儿,韦仁实约莫着应该已经出了酒头了,于是就让孙有庆拿出来了一个坛子来,放到了冷凝器旁边伸出来的管子下,然后自己小心翼翼的慢慢一旦点拔出管子前头的塞子,马上,就有一小股清澈的液体顺着那根细细的管子缓缓流了出来,流入了酒坛子里面。
瞬间,整个作坊里就立刻弥散开来了一股浓郁的酒香来。
孙老汉目瞪口呆,孙有庆和他兄弟不停的用力吸鼻子,好想要把整个作坊里面的空气都给吸入自己的肚子里面一样。
三人一个个眼睛里面明晃晃的死死盯着导管出口的那一小股涓涓细流,那眼神
第三十八章 真香(2/5)