己面前的绿菜。
李淳伸出筷子，夹起来半截黄瓜，左右瞅瞅，又上牙咬了一下，果真是清脆的口感，不由得更加吃惊了。
“这……快四个月……仁实哥儿，是如何让这些绿菜放了这么长时间，却还是如此鲜嫩？”李淳抬头问道。
“是一种储存食物和果蔬的法子。”韦仁实说道：“这些东西，叫做罐头。无法长期保存的蔬菜，水果，肉类等食物果蔬，将其烹制之后，放入广口的玻璃瓶中，再用热蒸汽对其进行熏蒸，半个时辰之后，趁热将瓶子密封，然后趁热立刻用准备好的细线缠绕封口，外面再包裹上一层蜡层，确保密封，之后任其自然变凉。这样，便可以长期将里面的食物和果蔬保存下来，哪怕过去半年时间，再打开食用的时候，也依然可以保留其鲜嫩的口感，自然也同样能够保存这些食物和果蔬当中蕴涵的营养。”
李淳和焦海清眼中一凝，立时抬起头来，将目光从那些绿菜上面挪开，盯向了韦仁实。
尤其是焦海清，满目惊喜之色，他已然猜到韦仁实做出来这些东西的用意了。
韦仁实一边又将罐头里面的东西夹出来放在李淳和焦海清面前的碟子里面，一边又继续说道：“远航的海船，从广州出发，一路要到大食，甚是要到大秦。一路上气温高，湿度大，故而就算是船上带了大量补给的食物，也容易腐败变质，更不说能有蔬菜水果了。”
“而蔬菜和水果对于人的身体来说，却是如同粮食一样重要的。若是长期不吃蔬菜和水果，人体内就会缺乏许多赖以维持身体健康的东西。”韦仁实说道：“远洋航行，最怕的就是营养不良。船上的人若是长时间缺乏蔬
第350章 九月(2/4)