丸就是那样，实心，跟面粉一起，结结实实的，那解释的劲儿跟虾糕差不多。可这种鱼丸太一般，而且远远没有那种，q弹，软滑，白嫩，蓬松，具有针状孔的纯粹的鱼肉做出的鱼丸好吃。
就鱼肉做出的鱼丸，不仅味道像，就单单是外貌，跟其他的丸子更胜一筹，白如雪，没有一丝杂质，口感爽滑，细腻，有鱼香味，却没有一丁点鱼腥味。
燕白秋还真的打算自己做，虽然暂时有鱼豆腐，撒尿牛丸，可到底还是太少了些，品种多一些，可是揽住食客的利器。
菜市场里头鱼还不少，鱼的价格比猪肉牛肉便宜很多，一尾鲢子鱼，几斤重，也就几十文钱的样子，很是划算。
像燕白秋想要做鱼丸子，当然还是得选价格较为便宜，肉多的鱼，首选的就是鲢鱼了。
鲢鱼块头大，价格最低，肉厚，最鱼丸是首选。燕白秋挑选了三条，每条将近有六斤多肥胖的链子鱼，渔夫给鱼鳃那里系好，递给了燕白秋。
第35章 片鱼肉，做鱼丸
燕白秋还是非常感谢他老爹，比如，他为那些事也只是在每人熟人的地问，回到铺子，一切正常，看起来没有任何的不对。
仿佛在屠户家的一切都没有发生一样。
铺子太小，后院虽然是有提供的水，可那到底是别人家的院子，用多了也不太好，一家人收拾好小店，将需要带回家的都一一带回去。
这一天一家人都累得不行，神色疲惫却是很精神，脸上都带着笑容，一路上就讨论着今日开张的一些事情。
柳青梅就拿一些简单的木桶，脚步很轻快，回想早上那一幕幕，在摸了下腰间的热乎的银两，不由
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