菜盒子中的面很重要。临时没有老面头做引子，只好用最原始的方式来弄，把面加入盐少量的油和温水来回的揉。一直揉出面筋来。
拿韭菜的时候，苏长歌意念一动，也不知是不是最近一直没有用灵泉，又补回来了。掌心涌起一小股，正好拿来泡这韭菜。反正他算是看出来了，但凡用灵泉泡出来的东西都非常的鲜美好吃。应该是好东西。就是不知道这灵泉到底有没有强身健体的功效，这么一想又弄出一些滴在揉好的面上。这天然的麦子的香味出来，闻着就通体舒畅。
做这道菜的时候格外上心，这边面揉好了放在旁边要醒上一会。这个空档把冰箱里剩那一小块豆干切碎，跟韭菜一起搅拌均匀。买来上好的五花肉?油，锅子升温迫使肉里的油珠滚出来。眼见那肉变成星星点点的小肉干。肥瘦相宜，捞起来撒上点盐，吃一口又香又脆，偌大一块五花肉最后变出一小坛子的荤油。油渣捞出来拌陷儿，韭菜的鲜味霸道。再遇上肥肉渣。那种鲜味扑面而来。再好的香水也抵不过这个味！
苏长歌煲了点白粥。
然后飞快的烙起韭菜盒子来。
两面抹上油金黄，锅内时不时的发出焦脆的声音。卖相很好。拿出家里的小饭盒装了满满一盒，巴掌大的韭菜盒子足有将近二十个，再加上一小锅白粥。
足够他们三个人吃了。
苏长歌刚要出门，想了想，又从泡菜坛子里捞了两块脆黄瓜。这脆黄瓜是他前两天腌的，管邻居大妈要的老盐水加上白醋、白糖和自制的辣椒水泡的。又酸又辣又脆爽。最是下饭，苏长歌尤嫌不足，用水冲了几遍，用油爆了下葱丝辣椒丝姜丝拌这脆皮黄瓜，放了一滴香油撒上了
都市田园人家_分节阅读_20(2/5)