到前头的打
骂可能白受了，立即顺着炉头的心思讨好地说：“你甭急甭躁呀……你只说弄几回
……就给我教手艺？”炉头即然说：“这话好说。我c你五回教你一样菜的炒法。”
勺娃还价说：“两回……最后双方在“三回”上成j。
五年后，鹿马勺学成了一个真正的炉头，技艺已经超过了师傅。这个小小的一
个间门面的饭馆生意r见兴隆，掌柜的不失时机地停断了面条油杀一类便饭，改为
专营各s炒菜的菜馆。城里两三家大门面饭庄菜馆私下出高薪想挖走鹿马勺，掌柜
的闻讯十分担心，先自给马勺提了身价。马勺很坦然地对掌柜的说：“放心吧，马
勺不是贪财无义的小人，凭你对炉头打我时说的那几句话，我不要一分一文身价至
少给你g五年。”掌柜的听了竟然感动得涌出眼泪，又气愤地说：“把那个狗东西
撵走。”马勺却说：“不，就叫他在这儿。”
马勺真是春风得意时来运至。一位清廷大员巡视关中，微服混杂于市民这中，
漫步于大街小巷体察民情，看见这家小小门面的菜馆吃客盈门，便走进去点了四样
菜要了一壶酒，正吃着就忍不住惊叫：“天下第一勺。”随即唤来菜馆掌柜要来笔
墨，把“天下第一勺”的感叹书于纸上。吃客中有人看见题辞下款的题名就跪下来，
连呼大人。众吃客闻听此人大名，纷纷跪下一片，大员微微笑着走出门去。掌柜的
捧着题辞又惊又喜，随后花重金做了匾牌，门楣上挂起“天下第一勺”的金
第 38 部分(10/23)