趣，他眼睛小，细眯之後只剩条缝，笑起来就像尊弥勒佛，他笑骂道：「去去！就因为你常来，是我们的老主顾，我每餐都有给你折扣，只收整数，少收那几个铜板咧。而这几个外地客人难得光临，自然该给一些特别优待。不然你还想怎麽著？」
那路人被这麽堵回，也没气恼，更没继续追击。众人和他听到後也只是哈哈大笑，场面和乐容容。
冰心他们没多久就被里头尽职、热情招呼的小二给带往二楼去了。他们之所以这麽做的理由呢？曾经是掌管幕後酒楼的冰心当然知道。
一间店的掌柜就是要会看场合、会做人情，跟当地培养起互相信任、交集的关系。并且要懂得随机应变。
以客为尊，给的是方便，却不是随便，那些合理优惠和那能够折扣的价差，要能堵得住众人悠悠之口，更要让人觉得「这是应该的」或是「这麽做也是有道理的」，不是同情不是怜悯，更不是施舍。
面对有钱、前来捧场的客人，把他们当大爷好好礼遇，无关身份贵贱。面对无钱却还是来捧场的客人，想个折衷的法子，在能够弹X调整的状态下，让对方宾至如归，而不伤两方的和气，你快乐，我也高兴。
给客人一个良好台阶下，不势利、不恶意，一直是冰心之前灌输给各分店老板、甚至从中培养人才的一个观念，今日酒楼开张，是服务客人，而不是欺负客人。
特价食餐这种东西大家都知道，是假的，是临时虚构出来的，但掌柜说什麽就是什麽，他说有特价，甚至他允诺有这「特价餐」，那就一定有。
里头的小二伙计甚至厨子都很识相，也很配合的听著园掌柜的话，说一不二，说东也
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