这样：不必硬性规定是什么套餐，随机将某桌客人点的正餐分一点出来就好。这样一来，既不必特地再做一次，免去费时费工的麻烦，又能保证菜品的丰富，相当于花小钱，尝了一次小型宴席。”
丁海立一时没拐过弯来，疑惑地问道：“可这么一来，其他客人点的菜不就少了么，这是让多花钱的客人吃亏啊？”
“如果要加小份，那在炒菜时多下一点食材不就好了？这么一来，双方皆大欢喜。”
被他提醒，丁海立这才反应过来，不好意思地正了正头上的白帽子，说道：“对对，是这么个理。小萧老师，还是你有招。餐饮最重要的是客流量，如果能靠这种小型宴席吸引到更多更稳定的客源，那我们就能开分店了。”
萧可还真没想过分店的事，被老丁一提醒，不禁也憧憬了片刻，才说道：“我们先把这一家店做好，将来一定会有分店。”
两人商议片刻，决定按菜品多少来定价，价格从三百元到六百元不等。这么一来，最便宜的相当于普通餐厅人均消费的两三倍，最贵的也就是御膳宫人均一半不到的价格，工薪阶层完全负担得起。
恰好这时，倪广带着企划书来了。听说不但要出新菜，推出的小型宴席还是这么个新鲜玩法，顿时大感兴趣，马上在企划里加了一项。末了又问，这种新套餐要取个什么名字？
“叫飞宴吧。”萧可说出了古代的那个名字。见众人面有不解，又解释道：“就是菜品从别桌来到自己面前，比叫端宴或者拼宴好听吧？”
“没错，好名字，又有趣又别致，保准食客听一次就记住了。”倪广连声说好。
由于粉丝催得紧，见萧可对
美食家与演技帝_分节阅读_93(3/6)