之后,盘子里就多了一层混合了红茶蒸馏液和肉汁以及醪糟汁的汤汁。把汤汁倒出来放到碗里。紧跟着加入少量的蚝油和盐还有泡好的红茶焖煮第二次。这一次主要就是为了入味儿,所以等到茶汁收干之后,就是重新装盘,上面码放好猪五花肉。而后放到烤箱里,在炭火上撒上泡过水之后又晾干的废茶,烤到五花肉发焦之后,把烤盘取出来,把五花肉切成碎末跟之前那晚汤汁混合到一起做成浓芡淋在鸡肉上,这菜才算是做成。
做出来的红茶三焖鸡鸡肉和竹笋甚至是饭豆都吸收了红茶的味道。好友和盐的味道并没有抢走茶香,最后烤制五花肉时猪肥肉的油脂又渗入鸡肉当中,醪糟中的糖粉在高温烘烤下会有一股糊香味儿,竹笋口感仍旧爽脆,饭豆绵软可口,鸡肉韧性又汁水饱满,虽然做这太费劲,但只要吃到嘴里,就会觉得这是非常值得了。
就在果子最近一直在制作跟茶有关系的食物时,果然传来了其他兽城也做出了能变换出兽耳的食物。
制作的原材料当然都是风葵果,但唯一不同的是那些人制作的兽耳食物持续的时间不长,而且那股子风葵果特有的腥味儿特别明显,味道自然没办法跟果子做的蛋糕比了。
可因为一样可以生出兽耳,价格又相对低廉,兽耳蛋糕的销量就大打折扣,这导致很多兽城的商家开始减少进货量。
这一点黑啸早就料到了,果子也总是听黑啸跟他分析这些事,所以倒也淡定。毕竟不是所有人都愿意花那么贵的钱就为了变出一会儿耳朵。而且那些贵族和有钱人之间还是都以买岩城的兽耳蛋糕为荣。那些廉价又味道不好的食物他们是不会愿意光顾的。这也就保证了果子他们这边的客
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