;nbsp红袖趁着下午人少，关起门，在厨房里研究她最近发现的一大难题，」麻婆豆腐！」这道菜她已做了多次，就是做不到尽善尽美。
    随手抄起案上的菜谱，翻到那一页——麻婆豆腐。她左手握着菜谱，右手不停地摆弄着刀铲，把早已准备好的材料都端到自己面前——豆腐切丁，牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
    她将所有材料都倒入早已食油滚烫的油锅里，翻炒，炒香。再将用清水浸过的豆腐倒入，翻炒，浓浓的香味飘来。
    起锅，在色香味俱全的豆腐上撒上了胡椒面。全本.qbxs8.a
    「咳咳咳。」辛辣刺鼻的味道也是不好受啊。要怎样才能去掉这个味道，又让豆腐麻麻辣辣的呢？
    又不死心的再次翻开菜谱研究，或许，「啊！我知道了。」突然伊红袖兴奋地就差跳起来，「是芡汁。」怎么那么笨呐！
    细心地用水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁，浇在豆腐的表面。辛辣味很快被盖住，用筷子小心夹起一块尝了一口，果然是香喷喷
069罗刹国的贡品(2/8)