氏生煎的特色，并且恶意压低价格竞争，使得自家店铺受到了不小的打击。
两 本账本，第一本账本概写了店里每个月的开支和收入，开支用于什么地方、米面粮油的消耗情况甚至连水电煤气费的缴费单子都订好了一并寄过来。第二本则是每天 的收支情况，店内的营业额多少每天的新鲜肉蔬支出，想来也是被这几个月的生意搞怕了，又是新官上任，战战兢兢地担心老板会拿他开刀，所以记录无不详尽。
新店长的帐记得很详细，这是个十分细心认真的女人，账本甚至比之前段金刚做的更加让人一目了然。这样的工作很清楚表明了对方很珍惜这份工作，那么监守自盗做假账的可能性应该就小之又小了。
一条一条分析排查过以后，他立马发现了问题。
从今年的一月到五月，店里的生意还是一如既往的红火，每个月的营业额也在以很小的幅度逐步攀升。变化的转折就在六月，六月份当月销售额比起上个月减少了百分之十，然后是百分之十五，从七月份开始，就一直稳定在减少百分之二十左右没有继续变动。
可以看出新店长在很努力地挽回失去的客流，因为从六月份收支不平衡的当月，店内的开支便多出一项广告费。后面钉载的小册详细说明了广告费的去处，然而下一个开始店内就开始缩减开支了，比如缩减采购减少用电量什么的，一字一句都让章泽有些动容。
这个店长没什么问题，反倒是一个尽心尽力的好员工。虽然生意变差了，但这和对方到底没什么关系，章泽想了想，决定有空时回淮兴看看那间竞争的煎包店到底是怎么回事。从店长字里行间的叙述看来，对方似乎颇为来者不善。
第58章(10/15)