与爸爸、妈妈和哥哥一起分享。
想到前世的爸爸、妈妈,单雅的心里顿时酸酸的,好在她想着还有哥哥,遂忙把注意力又重新放回到眼前的兔子上。
对,就做自己前世吃过的缠丝兔好了,不仅耐放,吃了之后,还对身体有很多好处的。
单雅记得缠丝兔源自唐朝初年,一代名相房琯命名的。
当时他被贬雒县,任汉州刺史,参加一户韩姓大家小女出阁的喜宴,而韩家以腌制兔肉闻名乡里。
喜宴上,韩家托着一只金丝镶玉兔作席,色香可餐,他品尝后,大为赞赏,问韩家老爷此道佳肴叫什么名字
韩家老爷回答说暂无名字,是为小女出嫁特意准备的,恳请他赐名。
他思考片刻,便说此物勘比珍馐,金丝缠绕家合兴旺,吃得人定然步步高升,而千里婵娟中的婵与缠同音,故而定名为缠丝兔。
至于做法,单雅当时也曾细细瞧过。
制作的工序虽然繁琐,需要几日,但真正做出来之后,不仅耐储存、食用也很方便。
最主要的是,吃起来酥香可口,美味无比。
单雅想着,自己如今所在的朝代叫大雍,也不知道有没有缠丝兔这种吃法。
她想着做缠丝兔还需要用到各种调料,自己在市集上倒从没有见过,遂便想着明日回到镇上,去药铺里找一下,若是找不到,只有歇了这个心思。
单雅想到这里,便没有与杨婶子他们继续讨论这个话题,转而聊起别得来。
第二天,单雅一大早起来,与杨婶子和单娟一起出了院子,走到村口的时候,她与杨婶子和单娟挥手告别。
等单雅
第224章 美味缠丝兔(2/6)