析没表态，耸了耸肩也不多说，转身去流理台的冷冻柜里拿出了早就准备好的厚切猪里脊肉。“晚上吃个猪排饭，好么？”
慕泽析明显在走神，听着姜阮说话，无意识地点头。
姜阮失笑，摇了摇头，淘米煮饭。又低头侧拿着刀柄给里脊松肉，把两块足足两公分厚的里脊锤到了半个指节厚两个手掌宽的一片，撒上了黑胡椒和盐。再抓了抓入味，给裹上了面粉和蛋液。又从储物柜里拿出了面包糠，给块肉排满满地裹上了一层面包糠。
点火热锅，加油再放入处理好的肉排。肉排被小心地平置，遇到油面刺啦一声引回了慕泽析的注意力。
“这是？”慕泽析好奇地看着锅里平整一块的肉。
“猪排，很好吃的东西。老少咸宜，现在在做的是煎熟它，后面还会要为它上酱汁。再配上大米饭，搭配一点海苔丝和香葱，会很好吃。”姜阮小心地给猪排翻边，等到猪排表面金黄便铲出来放在碗里，换另一个猪排下去煎炸。
等第二个猪排也煎到脆黄，姜阮便关了火给两个猪排控干油，给两个猪排切成一条条地摆好。重新取了个空碗，倒入生抽、米酒和味醂，混合成为酱汁。切了洋葱丝同酱汁一起下锅，待到洋葱丝软了便把猪排放下去，倒入蛋液一起熬煮。
“这样不会不再焦脆了吗？”慕泽析看着姜阮的动作，疑惑地问。
“不会，提前裹上面包糠炸好，即使后期熬煮，都会保留最好的口感。给你几片海苔，洗了手帮我剪成小细条。”姜阮嘱咐完后就去照看锅里的收汁情况，留慕泽析一个人在流理台一侧剪海苔。
“其实，最开始没有考虑机器生产，是有原因的。
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