在慕泽析身后,无意间瞥到了点触屏上的模型图片,整个人晕得不行。一脸菜色地挪开视线,往厨房走去。他觉得,他还是安心当个厨子比较好……
既然有小朋友来了,那他是不是做点小零食比较好?
为了厨房的油烟气不打搅客厅里正在核对功课的两人,姜阮关上厨房的感应门,和查理一起靠在门上思考需要做什么小点心。
“姜姜你在想什么?”查理呆愣着一双眼问道。
“要不就棉花糖?再加个番茄酱洋葱圈?”他记得小师妹最喜欢这两样了,每次都磨着他做给她吃。
姜阮想着,抽出了台板下的托盘和打泡器递给查理。“我去炒玉米淀粉,等会儿需要你拿着鸡蛋砸出一个个坑来。”
“砸坑?”查理一头雾水,“你教我。”
姜阮失笑摇了摇头,“行行行,先等我炒制淀粉。你先去切洋葱,切成薄片,扳开去掉内膜,最后泡着。”
“好。”查理点点头,他认为在切菜上,他的专业程度还是有的。
姜阮就着锅面也还干燥,把玉米淀粉下下去,几番翻炒后倒入托盘,晃荡平整,拿着洗干净的鸡蛋圆头在淀粉面上摁出一个个浅浅的凹坑。
查理一边切着洋葱圈,一边好奇地看过去,始终没有明看白姜阮的动作。
只见姜阮把砂糖和吉利丁片在锅里煮融,倒入蛋白中,用打泡器打出浓白绵密的泡沫,等到温度上升到一定水平,就装进透明裱花袋里,挤在玉米淀粉的一个个小坑里,抽离时留下一个个小尾巴。
“你来洗器具,棉花糖这里就等着它们变干再刷粉。”姜阮指了指用过的器具,“我去给洋葱圈裹粉
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