成比肉丁更小的碎末。姜切片葱切段，放在姜阮的右手边。
热锅冷油点上火，洋葱首先被炸得焦黄酥脆，放到一边控油晾凉。等油沥干后就拿刀背给一一拍碎，重新装入碗里，变成了卤肉饭必不可少的灵魂入料油葱酥。
接着就把肉丁入锅翻炒，用铲背碾压着富有弹性的五花肉，直至肉变得泛白，被逼出了肥肉的油脂后，姜阮就把姜葱香菇倒入，添加酱油和黄酒。
锅里的五花肉变得油亮棕红，伴着蘑菇特有的香味，以及黄酒的酒味，卤肉的香气在厨房里四散着。
但这样还不够，姜阮看着五花肉渐渐裹上酱汁，就把油葱酥也倒入锅中搅拌，让冰糖融化给卤肉裹上糖色，八角也散发出香料味道时，便加水盖锅盖焖煮。
一等锅里汤水沸腾后，姜阮就把锅里连汤带肉地腾入砂锅里，把之前剥好的煮鸡蛋也一起放下去，开小火慢炖起来。
做好这一切，姜阮就端着红丝绒蛋糕和纸杯小蛋糕一起走出去，刚一出厨房就看到艾莎带着莉莉丝坐在沙发上。
“小姜？早上好哟！”艾莎笑得见牙不见眼。
“艾莎阿姨，早上好。莉莉丝，早上好哦，吃蛋糕吗？”姜阮笑笑，迅速回厨房拿了两幅碗碟回到客厅。
莉莉丝早就看着桌上红色的漂亮蛋糕挪不开眼了，但也就舍不得开吃，端着空碗就是不动手。
“怎么了？怎么不吃？很好吃的。这种蛋糕，很多时候要节日才会做呢。”姜阮温柔地给艾莎和莉莉丝一人切了一片送到碗里。看着慕泽析碗里也吃完了，没等慕泽析说什么，就又给慕泽析装了厚厚一片。
“节日？要什么节日才有漂亮蛋
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