水里莲子软糯，竹荪蓬松爽脆，而珍贵的虫草则让整个汤的营养上了不止一个档次。油亮的春笋红烧肉搭配着大料，被冰糖烧出了糖色，软糯到一根筷子就可以戳破。
香蒜黄油烤鸡则是大众情人，揭盖的一瞬间就吸引到了所有人的瞩目。让人意外的是，不只是两只鸡腿，连其他部位都入足了味。鸡皮酥脆咸香，鸡肉被锁住了水分，蒜香让人异常开胃，而黄油则给人一种润泽细腻的口感。
羊肉焖饭算是最有诚意的一道菜，颗颗明显的肉粒在入饭之前被功底深厚的烹饪师细细煸香，炒在饭里，加入其他配料，让简单的米饭也变得色香味俱全。
和羊肉焖饭对应的，莫过于冷盘的麻辣牙签牛肉。指头大小的牛肉块十分筋道，插着一根根小竹签，盛放在盘子中，让好奇伸手的宾客尝到了一丝烧耳的辣滋味。
哈密瓜奶冻则是在牙签牛肉之后备受追捧的水果式甜点，在牛肉的麻辣之后，入口微冰的哈密瓜果肉，加上解辣爽口的嫩弹奶冻，让对牙签牛肉心有戚戚然的宾客重新一展雄风。
枸杞芝麻汤圆是所有女伴的心头好。一碗温热的甜汤，加上里头鲜红的枸杞，以及糯米皮柔韧、芝麻馅浓香的滚圆白汤圆，在汤水沉浮着，得到了女士们的欢心。
酸汤肥牛可不是什么人都能吃的菜式，不少宾客可以承受牙签牛肉的重口味，却对酸汤肥牛望而却步。酸汤在冒着气泡，咕嘟出了酸爽的辣滋味，片得极薄的雪花肥牛肉片，在滚汤里被烫熟，入口肉质细腻，牛肉特有的香味加上酸汤霸道的风格，算是宴席上的高岭之花。
香煎鳕鱼肉是喜爱清淡口味的宾客的选择。鳕鱼肉刺非常少，加之烹饪师事
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