“哦~。”沈澄然简短的应了一声,然后轻搅着杯中的热巧说道:“无论饭菜还是点心,说到‘美味之源’,应该是心旷神怡的甜味、提神醒脑的酸味,还有同样重要的激发食欲的香气。总之,都离不开‘香’。我认为,咖啡也一样,正因为它具备了以上种种要素,而非单纯的苦,才惹人喜爱。”
冷熠端起咖啡浅尝了一口,提议道:“要不要试试?”
沈澄然摇了摇头,“最适合搭配咖啡的,就是黑糖和裹着黑砂糖糖衣的核桃仁,我经常这么搭。不过后来,我又发现咖啡加上黑糖的碎末,再来点颜色、味道都十分搭调的巧克力、葡萄干,这个黑乎乎的组合也不错。自从发现它们‘性情相投’后,我做巧克力蛋糕便开始试着使用黑糖,后来还会加磨好的咖啡粉,偶尔嵌进去些甜甜地葡萄干,这段探索花了不少时间,推荐给喜欢自己动手做巧克力的人。顺便说一句,其实我没有那么的勤快,只是偶尔闲的发慌了,才会琢磨着做点稀奇古怪的东西。”
沈澄然眼见浓稠的热巧渐凉,就舀了一小勺轻尝一口,不料上唇刚好沾了一圈巧克力色的印记。
沈澄然下意识的伸出丁香小舌舔舐上唇,这一举动看在冷熠眼里莫名的有几分挑逗、俏皮的感觉。
Mont-Bnc是店里的招牌蛋糕,因为形似雪峰,所以用了欧洲最高峰“勃朗峰”来命名。
这是一款奶油栗子蛋糕,主要是由蛋白饼、香草奶油与栗子酱组成,带有浓厚的栗子味。
初尝第一口时,栗子的香味涌入口腔,让人回味无穷;再吃第二口时,便有浓郁滑腻的香甜袭来,有点招架不住;到了第三口的时候,真的只
第53章:勃朗蛋糕(2/4)