老厨师,换新刀具的时候都得祭刀,新刀开刃后,选一只毛色靓丽的公鸡,杀鸡取鸡血,点香,念祭刀咒,最后将鸡血撒在刀具上。
据说祭过的刀不切手、不连刀、不发钝,特别好使,夏小桥小时候曾经被姥姥手把手教着给自己的第一套刀具祭刀,那时候他刚开始学做菜,姥姥特意找老手艺人专门给他订做了一套小号的刀具,现在还藏在他家里呢,唉!也不知道他来了这里,家里的东西怎么办。
祭刀的公鸡是姜元祯的侍卫们去山里抓来的野鸡,这位侍卫大哥大概也是个聪明的吃货,想着既然都进山了,索性就多抓了些猎物,除了夏小桥点名要的大公鸡外,还抓了一头半大的野猪和一头类似狍子的动物,都在河边剥洗好了送了过来。
大公鸡拿来祭完刀之后,就被凶残的厨子拔毛切块,塞到锅里做成石锅鸡了,类似狍子的动物肉非常嫩,夏小桥磨了些香料调配好了抹在肉上面腌制一会儿,烤出来的烤肉外酥里嫩,非常美味。野猪留了一大半准备晚上吃,一个猪腿被单独留下来烤给姜元祯独享,猪头则被夏小桥丢在一口大锅里炖着,到时候猪头肉剔下来红烧,也是一道很好的下酒菜,炖好的骨头汤也不能浪费,留着晚上下面条吃。
“咱们陛下真是好口福!夏小郎真是好手艺呢!”吃着香喷喷的石锅鸡,黑狗儿一口气添了三碗黄米饭。
“嘿嘿!只怕没多久,咱们就得改口叫娘娘啦~”黄狗儿笑眯眯地看着蹲在一边给皇帝陛下烤肉的夏小桥,越发觉得陛下的姻缘来得太晚了,当年,要是陛下的后人能够有夏小桥这样一位知书达理、温柔贤惠的皇后娘娘教导,又怎么会出现如今国破家亡的惨剧?唉~总归是陛
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