的辅料也还是那几样，唯一遗憾的是这里没有植物油。不过没关系，空间里有几瓶小包装，拿出一瓶用就是了。
第三道祁骏选择了清蒸燕尾鸡。说是清蒸，但其实也算是一道炖菜，想想怎么也要犒劳一下自己，鸡汤什么的自己最近很喜欢啊！所以他特意挑选了三只燕尾鸡。反正也能一锅蒸出来！重要的还是那句话，反正不花钱。
苏维亮选择的三道菜正是祁骏昨天想到的炸、炒和煮。他本来是想着，就用炸和炒来跟祁骏比比，看看到底是谁做得更好吃。可他压根没想到祁骏用了另外三种烹调方式。
酥香肉是食韵楼的招牌菜色之一，用四种酸甜的水果汁和酒、盐腌制过的肉切成一厘米左右的厚片。外面裹一层蛋液，然后下油锅里去炸。因为用的肉是迪噜兽的肉，油是同样的迪噜兽油，所以味道不会串。炸好之后沥干油，吃起来是外焦里嫩的。不过因为肉片厚度的关系，炸到真正有外酥的口感火候很重要，苏维亮当初练这道菜的时候，用了整整两个月才算是自如掌握了火候。所以他对这道菜非常有信心。
清汤鱼片同样是食韵楼的拿手菜。他们用的是红边罗鱼，肉有口感，鲜而不腥，没有毛刺。最关键的是这个清汤用的是鸦龙鸟的骨架、红边罗鱼的骨头还有亚猪兽的肉泥一起煮出来的，所以只要在沸腾的清汤里下入薄薄的鱼片，略微汆烫就是一道诱人至极的鲜美汤品了。苏维亮可以保证，如今在兽世，能做出这么鲜美清汤的人绝对一只手都数得过来！
最后这个炒，他选择的是爆炒河蛤。这道菜是他认为最考验手艺的。河蛤切成薄片之后就着热油下锅，炒过了就老，少了就腥，恰到好处可不是人人都能掌握
未来兽世之古医药师_分节阅读_164(4/5)