做造型，弄成上辈子常见的奶油蛋糕模样，还得分几层的那种，不然怕是不够分。虽然自己的手艺做不到西点师那么精致，但在这个时代还是能拿得出手的。除了蛋糕，华国特有的点心也不能少。其实馒头、包子、饺子、烧麦这些都在点心之内。但却不是随便怎么做出来的都能叫点心。
书上光各种饺子就介绍了几十种，这还不只是因为馅料不同，面皮的选择、造型的捏制、烹饪的手法都有很多的差异。还有各式味道和造型的酥饼就更是有百种之多了。祁骏一时间挑花了眼，也就没心情再往后翻看其他卷都有些什么了。
最终他选择了用四喜饺子做宴席的主食，还有梅花酥做饭后甜点。煮菜他可以给意见，但是这些特色的东西白叔授权他是可以绝对做主的。这可是对自己绝对信任的表现。所以他绝对不能让人失望。
反正时间还有得是，祁骏决定先做一次四喜饺子来试试。
书上画着的四喜饺子看起来就跟四色烧麦一样被捏成了四等分，再把馅料放进去捏成花褶。之所以叫四喜不光是因为有四个瓣，而是因为里面用了四种主要的辅料。猪肉、虾仁、青菜和冬菇。当然这是书上写的配方。到了祁骏这里只能保留住猪肉一样。虾不是没有，而是数量太少，即便是有也非常昂贵，就算秋家有钱，怕是一时间也找不到那么多。所以可以用河蛤的肉来代替。本来水蛋和獭汲水兽的肉也可以，但是两者的鲜度又太高，只能当做调味料来使用。青菜祁骏选择的是最家常用的青蕨，不过选择的等级要高一些。这是他自己催生出来的，绝对的完美品质，吃起来叶嫩而脆，茎的部分也没有丝毫粗纤维的碍口感，他都拿来做过沙拉吃。
未来兽世之古医药师_分节阅读_246(3/6)