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未来兽世之古医药师

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未来兽世之古医药师_分节阅读_281
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种蔬果,再加上稻草熏制,味道何止一个浓香了得。祁骏盘算了一下,决定主要的就做蒜香牛肉,只不过用的不是大蒜而是木苕,反正味道是没有改变的。
    做牛肉的木苕不光是榨汁之后当调料入味,更是可以粘附在牛肉外面让口感酥脆的东西。这得先把木苕切成黄豆粒大小的丁,最后下油锅炸到略微变成黄色。这时候的木苕丁还没有全熟,不过外面已经发硬了。木苕酥沥油的时候,祁骏开始准备牛肉排。时间短想要让牛肉入味的方法就是用擀面杖将肉筋打散再进行腌制。可打的力道大了,肉就真散了失去强兽人们喜欢的口感,打得劲儿小又没有用,祁骏最后用了一根去了皮的芦萝开始捶打。看得一旁的王师傅和王岱直懵。
    王岱问:“师父。干嘛不用擀面杖?用芦萝打一打还能入味?”
    祁骏回道:“芦萝的肉比较脆,这样比较好控制力道。打折了就是力道大了。你们听是不是打起来有点儿颤的声音?用擀面杖我找不好力道。而且说不定真能入味呢。”
    得!结果也是试着来的。王师傅笑了:“你就是能琢磨。这场合也临时试验。”
    祁骏笑了:“那是啊。不能错过任何时机。最近我可是有挺长时间没认真的琢磨好吃的了。王岱,你帮忙我把酱油熬一下,里面放上小茴香、木须和乳姜。滚开之后加颗甜蜜果,一大碗木苕泥和一碗米酒。再烧个开给我。”
    熬制过的果酒木苕酱油再加上火烈草粉和黑胡椒粉一起腌制拍好的牛肉排。祁骏、王师傅、王岱和苏维亮三个人一人一大块开始在盆里揉肉排。看得帮厨的人又好笑又好奇。旁的他们不知道,就刚刚王岱熬那个叫酱油的东西飘出来的味道就把

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